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Mostrando entradas de agosto, 2017

Mermelada de pimientos rojos

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De los creadores de la confitura de tomate y la mermelada de vino, llega hoy la mermelada de pimientos rojos.

Jajaja, parece que este año, me ha dado por experimentar con recetas dulces a base de productos no dulces.

Pero el resultado es genial.


Ingredientes: 

- 400 gr. de pimiento rojo
- 200 gr. de azúcar
- 50 ml. de vinagre de manzana


Elaboración:
Limpiamos y troceamos los pimientos rojos.
Los ponemos en un cazo con el azúcar y el vinagre y lo dejamos cocer durante 30 minutos.




Trituramos y lo dejamos enfriar bien.

Está genial para acompañar quesos o carnes :)


La mejor tarta de chocolate ¡del mundo!

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Ohhhhh, ohhhhhh, ohhhhh, qué cosa máaaas ríiiica.

Esta es sin lugar a dudas 'La Receta' que quedará para el futuro como Tarta de Chocolate en mi casa.

La receta original la encontré en el blog de María Lunarillos y para los adictos al chocolate, esto es un pecado con letras mayúsculas.



La receta original es para una tarta de 15 cms de diámetro, como yo la iba a hacer de 23cms. utilicé el doble de medida de las que se utilizaban en la receta original.

Estas que os dejo son mis medidas.

Ingredientes:

Para los bizcochos:
- 4 huevos L
- 560 gr. de azúcar blanco
- 240 ml. de aceite de oliva
- 320 ml. de leche
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 360 gr. de harina de trigo
- 120 gr. de cacao en polvo
- 4 cucharaditas de levadura química
- 1/2 cucharadita de sal
- 240 ml. de agua caliente

Para la ganache:
- 600 gr. de chocolate negro.
- 600 ml. de nata de montar
- 160 gr. de mantequilla sin sal


Elaboración:

Empezamos preparando el bizcocho, para esto yo utilicé la KitchenAid .

Bat…

Grissini de aceitunas

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Madre mía, qué inventazo, fácil de hacer, rápido y delicioso.

Os dejo con la receta, con la que os saldrán el doble de grissini de los que veis en la fotografía.



Ingredientes:

- 300 gr de harina
- 1 yogur natural
- 1 sobre de levadura (levadura química)
- sal
- 1 lata de aceitunas rellenas de anchoa
- 1/2 vasito de leche (vasito tamaño cortado...)
- sal gruesa


Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º.

En un bol echamos la harina, el yogur, la levadura, la sal y removemos bien.

Troceamos las aceitunas y las añadimos a la mezcla junto con la leche y removemos.

Enharinamos un poco la bancada y ponemos encima la mezcla para amasar.

Si veis que está demasiado pegajoso, vais añadiéndole harina poco a poco hasta que se despegue de los dedos y permita hacer 'churros'.

Formamos los grissini, espolvoreamos por encima sal gruesa (yo la presioné al formar los grissini para que no se les desprendiese), los ponemos en una bandeja de horno y los horneamos durante 15 minutos.

Et voilà.