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Mostrando entradas de mayo, 2017

Pizza de salmón

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La de veces que he probado a hacer pizza de salmón y siempre me he quedado con la sensación de que le fallaba algo, que algo había en el sabor del salmón que 'pscheee', no me terminaba de gustar.

Pues bien, hace poco en un restaurante pseudo-italiano descubrí dónde estaba el fallo, en poner el salmón antes de meter la pizza al horno, si en lugar de eso haceis una pizza base y cuando la sacais del horno le añadís el salmón, este se quedará en su punto ideal, se empieza a cocinar pero no se asa.


Ingredientes:

- Masa para pizza (yo utilicé mi receta)
- Tomate triturado
- Queso rallado (si es mozzarella mejor)
- Orégano y albahaca
- Salmón ahumado
- Aceite de oliva y sal


Elaboración:

Preparamos la masa sobre la bandeja de la pizza, ponemos en un cuenco el tomate triturado, le añadimos una cucharada de aceite, sal, el orégano y la albahaca, lo mezclamos todo bien y lo extendemos sobre la base de la pizza.


Ponemos a precalentar el horno a 200º

Rallamos el queso y lo echamos por encima…

Muslos de pollo asado

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Hoy vamos con una receta para asar muslos de pollo y que queden crujientitos y super sabrosos


Ingredientes:

- Patatas
- Muslos de pollo
- Margarina
- Sal
- Ajo en polvo
- Perejil
- Romero
- Tomillo
- Cebolla en polvo
- Aceite
- Margarina



Elaboración:

Ponemos a precalentar el horno a 180º

Preparamos una bandeja para el horno echándole un chorrito de aceite.
Pelamos y cortamos las patatas, las colocamos en la bandeja del horno, y les espolvoreamos las especias por encima y les echamos otro chorrito de aceite por encima y sal.

colocamos el pollo encima con la piel hacia arriba


salamos y especiamos el pollo y le añadimos unos trocitos de mantequilla o margarina sobre la piel del pollo

lo metemos al horno con la función de ventilador durante una hora, yo lo que hago es a la media hora les doy la vuelta para que se hagan bien por los dos lados y luego, cuando cumple la hora les vuelvo a dar la vuelta con la piel hacia arriba y los dejo 10 minutos más.

Et voilà, delicioso :)