Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando entradas de junio, 2016

Polos de Nocilla o Nutella

Hoy toca una receta super sencilla para refrescar las calurosas tardes.


Ingredientes:

- 200 ml de nata para montar
- 80 g de Nocilla o Nutella
- 75 ml de leche

Elaboración:

Si es que no puede ser más sencillo, tan solo hay que poner todos los ingredientes en un bol y batirlos bien hasta que quede una mezcla homogénea sin grumos. Echamos la mezcla en las poleras y lo ponemos en el congelador durante al menos 5 horas (aunque he de decir que yo el congelador lo tengo a -22ºC).

La pena es que mis poleras son de las tradicionales en vertical y se separan bastante los ingredientes hasta que se congela bien, quedan bastante mejor con los moldes de silicona que se congelan en horizontal, aunque de sabor están geniales igualmente.

Aquí el catador de mi casa dando el visto bueno. :)



Palmeritas de hojaldre

He aquí la receta salva-café que tuve que hacer hace unas semanas cuando después de invitar a media familia a casa a tomar un café caí en la cuenta de que no tenía nada para acompañar salvo galletas 'María'.

Menos mal que lo que sí que tenía era una lámina de hojaldre en el congelador...


Los ingredientes simples:

- 1 lámina de hojaldre
- Azúcar

Elaboración:

Extendemos el hojaldre y espolvoreamos con azúcar, no hay que echar mucho porque si no luego se desmadejará mucho cuando estén dobladas, pero definitivamente hay que echar más del que yo eché:


Le pasamos el rodillo para integrar el azúcar en la masa y empezamos con los pliegues, buscamos la mitad de la lámina y vamos plegando los extremos hacia el centro:


Espolvoreamos con más azúcar y volvemos a pasar el rodillo.
Volvemos a doblar hacia el centro otra vez:


Otra vez azúcar y volvemos a pasar el rodillo


y ahora ya doblamos por la mitad:


Cortamos en secciones de 1 cm. o algo menos






Y vamos colocando en la bandeja para el horno…

Una de las mejores recetas de alcachofas que probareis

Hace tiempo que encontré esta receta en Las recetas de mamá y aún no me explico por qué no probé a hacerlas antes, ¡están riquísimas!

Ella las llama 'Las alcachofas de casa', yo me limitaré a llamarlas alcachofas jugosas, porque quedan jugosísimas y súper sabrosas.


Ingredientes:

- alcachofas
- aceite de oliva
- agua y sal

Elaboración:

Limpiamos las alcachofas quitando las capas exteriores más duras y cortándoles las puntas y los troncos (yo los troncos los cociné igual, pero es que a mí me pirran).


Ponemos en una sarten abundante aceite a fuego medio y freimos lentamente las alcachofas tal cual, sin cortar, hasta que se doren.


Cuando están doraditas las vamos pasando a una cacerola, añadimos un poco de aceite de la sarten (dos o tres cucharadas), cubrimos las alcachofas con agua y añadimos sal, tapamos y cocemos hasta que el agua se reduzca y se queden en el aceite.


Y ya está una de las mejores recetas de alcachofas que probareis ;)