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Mostrando entradas de febrero, 2016

Muslos de pollo con coca-cola

La de hoy es una receta muy sencilla y socorrida si tenemos todos los ingredientes.


No hagais mucho caso a la foto, porque la cocacola se carameliza y queda con un color un pelín feuzco, pero os aseguro que está buenísimo.

Ingredientes:
 - Muslos de pollo, o alitas, pechuga... lo que más os guste
 - 1 sobre de sopa de cebolla
 - 1 lata de cocacola
 - Patatas

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º.
Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas y las ponemos en una fuente para el horno.
Salamos el pollo, lo ponemos sobre las patatas y espolvoreamos todo con la sopa de cebolla deshidratada.


Lo regamos todo con la cocacola y lo metemos al horno durante 1 hora.

Voilà. Comida hecha ¿A que es sencillo?

Longaniza con patatas asadas

Sí ya se que hoy es viernes de cuaresma (esta no ha sido mi comida, que conste...) pero es una gran idea para mañana, por ejemplo.

Esta es una de estas recetas que surgen por casualidad en una coversación, resulta que después del Jueves Lardero (que por estos lares se celebra yendo a comer al campo carne a la brasa) me junté con un montón de longanizas frescas, pero claro, fritas cogen muchísimo aceite y ponerlas a secar pues como que tampoco tengo ningún sitio para poder orearlas en condiciones...

Pues mi compi de trabajo me dió la idea del siglo, hacerla asada al horno (parece mentira que no se hubiese ocurrido sin ayuda, pero así es...)


Los ingredientes son básicos:

- Longaniza fresca
- Patatas
- Ajo, perejil, romero, tomillo, sal
- Aceite, cognac, agua y una pastilla de caldo de carne

Y la forma de hacerla no puede ser más sencilla:

Precalentamos el horno a 200º

Pelamos y cortamos en rodajas las patatas, las colocamos en una fuente de cristal para el horno.

Ponemos en un cazo medi…

Untable de queso con anchoas

Vaya descubrimiento super sencillo que hemos tenido, si os gustan las anchoas os encantarán estos canapés, además más sencillos de hacer no podrían ser.


Sólo necesitaremos dos ingredientes:

- 100 gr. de queso de untar
- 1 lata de anchoas en aceite de oliva

Elaboración: 

Buscamos un recipiente que tenga tapa para prepararlo y poder dejarlo reposar en la nevera.


Colocamos el queso, le añadimos todo el aceite de las anchoas (por eso es importante que sean en aceite de oliva) y troceamos pequeñitas las anchoas.



Mezclamos bien y dejamos reposar un par de horas la mezcla para que el queso tome el sabor de la anchoa.


Y ya está a comer untado, rellenando unos vol-au-vents... como queráis. :)