Champiñones marinados


Menuda receta sencillita y resultona para un aperitivo que leí hace poco en el Blog de cuina de la dolorss

Ingredientes:
 - Champiñones laminados
 - Vinagre blanco
 - Aceite de oliva
 - sal, ajo y perejil

Elaboración:

Ponemos los champiñones limpios en un cuenco, salamos y cubrimos con vinagre, como flotan, yo lo que hago es ponerlos en los tupper pequeños de ikea y taparlos para que la tapa obligue al champiñón a quedarse bien cubierto por el vinagre. 
Los dejamos con el vinagre en la nevera durante dos horas.
Escurrimos bien del vinagre y los ponemos en un recipiente, les echamos ajo y perejil picados, cubrimos con aceite de oliva y dejamos macerar durante al menos cuatro horas y ya están listos para comer.
 
PS. Ya sabeis cuál va a ser uno de los entrantes de Nochebuena :)

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