Galletas de queso


Ingredientes:

 - 250 gr. de harina
 - 250 gr. de queso rallado en polvo
 - 175 gr. de mantequilla
 - Sal y pimienta

Elaboración:

Fundimos la mantequilla en un cazo y cuando esté líquida le añadimos el queso rallado y mezclamos, añadimos la harina, la sal y la pimienta y amasamos hasta que quede una masa homogénea y manejable.

Con esta masa formamos las galletas con las manos (quedarían más monas cortándolas con un cortapastas, pero la textura de la masa no lo permite muy bien)

Se hornean a 180º durante unos minutos, hasta que estén doraditas (en mi horno unos 15 minutos).

Et voilà, se dejan enfriar y queda un entrante rico, rico... y contundente, muy contundente... :)

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