Cardo gratinado


Comenzaremos el proyecto 52 con una receta ultra-sencilla de Simone Ortega.

Ingredientes:
 - Cardo cocido
 - Queso rallado para gratinar
 - Mantequilla

Elaboración:
No puede ser más simple, cocemos el cardo (o en mi caso abrimos el bote que nos sobró de Navidad, si, estamos en Marzo y sigo con las sobras navideñas...) y lo colocamos bien escurrido en una fuente de horno, cubrimos bien con queso para gratinar y echamos unos trocitos de mantequilla por encima, y al horno hasta que se gratine.

Et voilà. Primer plato hecho.


NOTA: Procurad poner el cardo bien colocado haciendo solo una capa, porque al no llevar ningún tipo de salsa los trozos de cardo que no esten cubiertos por el queso quedan sosos, sosos.

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