Costillar de cerdo al cognac


Ingredientes:

 - 1/2 costillar
 - 1/2 vaso de cognac
 - 4 cucharadas de miel de romero
 - 1 cucharita de romero
 - sal
 - pimienta

Elaboración:
Precalentamos el horno a 200ºC.
Partimos el costillar dejando unas 4 costillas por ración. Salpimentamos los trozos de costillar y los colocamos una bandeja para el horno.
Mezclamos en un vaso el romero, la miel y el cognac, regamos las costillas con la mezcla y lo metemos en el horno a media altura y con el fuego por arriba y por abajo. Y dejamos hornear durante 60-90 minutos dándoles la vuelta de vez en cuando para que se haga igual por ambos lados, y regándolos con un poco del caldillo con la ayuda de una cuchara.

Comentarios

Entradas populares de este blog

Mejillones al vapor

Las mejores albóndigas del mundo mundial

Anillas de pota con cebolla