Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando entradas de mayo, 2010

Merluza reina

Ingredientes: (4 pers)

- 1 kilo de merluza
- 1 paquete de palitos de pescado
- 100 gr de gambas peladas
- 1 paquete de olivas
- mahonesa.

Modo de hacerlo:

Poner en una fuente de horno la merluza limpia, meterla al horno a temperatura alta durante diez minutos, pasado ese tiempo echar las gambas y tenerlo durante 5 minutos más y después colocar encima los palitos cortados a rodajitas y las olivas, cubrir con mahonesa y meter en el horno a gratinar durante 10 minutos.

Coliflor gratinada

Ahí va la receta de mi 'primer plato' de hoy, Coliflor Gratinada (sorry, no hay foto).

Es un plato muy sencillito y relativamente rápido de hacer, unos 30 minutos.

Necesitareis:

- Coliflor (esto es evidente)
- Leche
- Harina
- Mantequilla/margarina
- Queso en lonchas
- Queso para gratinar

Y aquí va la receta:

1º Se trocea la coliflor en ramilletes y se pone a cocer durante 15 minutos, para que se haga pero no demasiado o se hará puré... Cuando esté cocida se escurre y se pone en una fuente de horno.

2º Se prepara una bechamel (lo ideal es ir haciéndolo a la vez que se está cociendo para no perder tiempo), esto es, ponemos una cucharada de mantequilla o margarina en una sarten y cuando se derrita, se echa una cucharada de harina, se le da vuelta hasta que se empape con la mantequilla y se le empieza a echar leche mezclándola hasta formar una masa homogénea, cuando esté formada, se le echa sal y un par de lonchas de queso, se sigue regirando hasta que el queso esté fundido en la…

Huevos rotos

Os dejo otra maravillosa receta super dietética muy sencillita.

Necesitaremos:

- Patatas
- Gulas (del norte o del lidl mismo, que aquí no somos racistas ^_^)
- Huevos

Se cortan las patatas y se fríen, se les deja escurrir el aceite en papel de cocina (no es plan de que pillen aún más calorías de las que tiene el plato por definición), se fríen las gulas al ajillo (o si las comprais ya al ajillo, se pasan por la sarten para que pillen temperatura, se ponen en una fuente plana las patatas fritas, se les echa por encima las gulas y se fríen los huevos de modo que la clara esté echa pero la yema esté jugosilla y se van colocando sobre las gulas y las patatas.

Et voilà, los huevos aún sin romper:



Ya sabeis para comerlos, lo primero con un tenedor y un cuchillo vais rompiendo los huevos para mezclarlos con las patatas y las gulas ^_^

En el caso de que os lo pregunteis, los tres huevos de la foto eran para dos personas.

Café Frappé (continuación)

Ok, ya probé a hacer un café frappé y este fue el resultado:



Para estos dos vasos grandes de frappé utilizamos, un vaso de hielo semi-picado (me lo pica la nevera...), un vaso de leche, dos cucharillas de nescafé y cinco de azucar, todo a la picadora y batir hasta que le salga una espuma consistente ^_^

Hummm, riiicooooo

PS. Tengo que probar a hacer lo mismo sustituyendo el nescafé por un sobre de capuccino, a ver qué tal...